Hal yang paling utama dalam membuat capcay adalah anda harus menentukan resep capcay-nya terlebih dahulu (ya..iya..lah he..he..). Resep untuk capcay yang enak tergantung bagaimana anda mengkombinasikan setiap bumbu dan sayuran yang anda pilih. Kini anda tidak perlu repot-repot membeli buku resep cara membuat capcay, karena anda dapat menggunakan resep capcay seperti di bawah ini.
• 50 gr buncis, potong melintang
• 10 tangkai caisim
• 50 gr jagung muda
• 100 gr bunga kol
• 50 gr jamur kuping
• 2 batang sosis, potong-potong
• 50 gr kapri
• 6 buah bakso sapi, potong-potong
• 10 butir telur puyuh rebus
• 2 batang bawang daun, potong kira-kira 3 cm
• 1 sdt merica bubuk
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt minyak ikan
• garam secukupnya
• 1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
• 1 buah tomat merah matang, potong-potong
• 50 ml air
• minyak sayur secukupnya untuk menumis
2. Tumis bawang merah dan bawang putih
3. Masukan tomat, bakso, sosis, dan telur, kemudian aduk-aduk.
4. Masukan sayur yang sulit layu dan tambahkan air
5. Masukan minyak ikan, saus tiram, gula pasir, garam dan merica, aduk hinga merata
6. Tambahkan bawang daun dan sayur yang mudah layu yang telah anda siapkan sebelumnya
7. Tuangkan larutan maizena, aduk, tunggu sebentar dan tiriskan
Resep membuat capcay seperti ini tidaklah begitu sulit. Anda juga dapat menambahkan variasi rasa lain yang sesuai dengan selera anda.
Resep mudah dalam membuat capcay :
• 1 buah wortel, diiris tipis melintang• 50 gr buncis, potong melintang
• 10 tangkai caisim
• 50 gr jagung muda
• 100 gr bunga kol
• 50 gr jamur kuping
• 2 batang sosis, potong-potong
• 50 gr kapri
• 6 buah bakso sapi, potong-potong
• 10 butir telur puyuh rebus
• 2 batang bawang daun, potong kira-kira 3 cm
• 1 sdt merica bubuk
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt minyak ikan
• garam secukupnya
• 1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
• 1 buah tomat merah matang, potong-potong
• 50 ml air
• minyak sayur secukupnya untuk menumis
Cara membuat Capcay :
1. Pilihlah sayur yang mudah layu dengan yang sulit layu kemudian pisahkan terlebih dahulu setelah itu potong dan cuci2. Tumis bawang merah dan bawang putih
3. Masukan tomat, bakso, sosis, dan telur, kemudian aduk-aduk.
4. Masukan sayur yang sulit layu dan tambahkan air
5. Masukan minyak ikan, saus tiram, gula pasir, garam dan merica, aduk hinga merata
6. Tambahkan bawang daun dan sayur yang mudah layu yang telah anda siapkan sebelumnya
7. Tuangkan larutan maizena, aduk, tunggu sebentar dan tiriskan
Resep membuat capcay seperti ini tidaklah begitu sulit. Anda juga dapat menambahkan variasi rasa lain yang sesuai dengan selera anda.
0 Comments
